Receitinha... BOLO PRESTIGIO ( Eduardo beltrame)

Creme Prestígio:

1 lata de leite condensado
100 ml de leite
100 g de coco seco em flocos
1 ovo inteiro (se achar melhor pode peneirar)
Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes. Coloque em uma forma redonda, com furo central média 22 cm de diâmetro X 8 cm de altura, untada com margarina e polvilhada com açúcar. Reserve.

INGREDIENTES BOLO:

190 g de farinha de trigo
190 g de açúcar
140 g de chocolate 50% de cacau em pó
2 ovos
150 g de margarina
300 ml de leite
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo:
Aqueça o leite (não deixe ficar muito quente) misture a margarina.
Com ajuda de um Fouet, misture os demais ingredientes, incluindo o leite e margarina. Coloque sobre o creme prestígio,
Leve ao forno preaquecido, a 220° C, em banho Maria, por 40 minutinhos. Pode variar o tempo de acordo com seu forno. O importante é que ao espetar um palito, ele saia limpo e desenformar depois de frio (bem morninho, na verdade). Mas não faça isso colocando direto na geladeira, lembre-se que não é só o prestígio que tem na forma e o bolo poderá solar. O ideal é deixar esfriar...

[RECEITA], Ganache Batido de Nutella.

Para fazer o ganache, você irá precisa de:
- 1 xícara de chocolate amargo bem picado
- 1 xícara de creme de leite

Primeiro, pique o chocolate amargo bem pequeno, para que ele derreta mais facilmente.Esquente o creme de leite em fogo médio até que comece a ferver. Assim que começar a ferver, desligue e coloque o chocolate picado, mexendo para o chocolate derreta completamente. Também é opcional colocar umas 2 a 3 colheres de sopa de licor.

Depois de frio coloque 200 gramas de Nutella e bata na velocidade alta por 5 minutos. Esta pronto...

1 xícara de açúcar
200gr manteiga gelada sem sal
2 xícara farinha de trigo
2 xícara maizena
1 colher(sopa) fermento em pó
3 gemas
2 colheres(sopa) essência de bauninha, raspa de limão
Chocolate para glaçar
1 lata de leite condensado cozida na pressão.
Modo de fazer: numa vasilha coloque os ingredientes secos e depois a manteiga, amasse bem com as mãos e depois coloque as 3 gemas amasse mais e acrescente a raspa de limão e a baunilha.
Coloque em um saco plástico e leve a geladeira por 30 minutos.
Depois abra a massa corte com cortador de 5 cm ponha no tabuleiro forrado com papel manteiga e leve ao forno 180 graus, quando estiver assado deixe esfriar. Depois de frio recheio com doce de leite e passe no chocolate (o meu filho ama o chocolate branco, daí costumo variar tbm)....é maravilhosa a receita, fica deliciosa e o povo ama de paixão.....não é minha receita, é de uma amiga). Podem fazer q vcs vão amar!!

PUDIM DE ABACATE , ALGUEM JÁ FEZ? - AGUARDEM A RECEITA - ABRAÇOS
Ingredientes
2 xícaras (chá) de abacate picado
2 xícaras (chá) de leite
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 envelope de gelatina em pó sem saber e incolor

Modo de preparo
Dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água em banho maria.
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma forma para pudim, untada com óleo.
Leve à geladeira por no minimo 4 horas, desenforme e sirva com a calda de sua preferência.

Boa noite, gente! Primeira vez que posto algo aqui... Bom, faço doces gourmet para vender, e esses foram os novos criados ontem... Brigadeiro de churros! Clientela super satisfeita, se alguém trabalha com brigadeiros também, não irá se arrepender de fazer!

RECEITA:

- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- Açúcar e canela para confeitar
- 1/2 lata de doce de leite pastoso (tem que ser um bem consistente!) - uso da marca Itambé, que não é enjoativo e é muito cremoso!
- confeitos de coração haha

Basta fazer o brigadeiro branco com apenas o leite condensado e a manteiga/margarina até dar o ponto de enrolar (desgrudar todo da panela). Depois de esfriar, fazer as bolinhas com as mãos úmidas e passar no açúcar e canela misturados.
Depois de colocar nas forminhas, rechear com o doce de leite. Nesse caso, com o próprio bico de confeiteiro eu "perfurei" o brigadeiro para colocar o doce de leite. Ele vai inchando à medida que você vai colocando (é muito legal essa parte), e aí é só ir retirando o bico e fazendo a coberturinha! Depois colocar os corações e partir pro abraço!

Espero que gostem! 

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